Rozmowa z Francesco Gioffredą, który wraz z ojcem prowadzi winiarnię Borgo Casa al Vento na obszarze apelacji chianti classicoWojciech Gogoliński: Da się wyżyć z siedmiu hektarów winnic?FRANCESCO GIOFFREDĄ: W apelacji chianti classico – na pewno nie! W Montalcino dają radę…Ale to inny przedział cenowy. Tutaj trzeba mieć przynajmniej 15 hektarów. To jak wiążecie koniec z…
