Dwa lata temu marka Veuve Clicquot wraz ze swoją ambasadorką Justyną Adamczyk wpadła na śmiały pomysł przełamania stereotypów oraz snobizmów dotyczących picia szampana, i zorganizowała w Warszawie Yelloweek Streetfood. Można się było wtedy przekonać, że szampan to nie tylko wyrafinowany aperitifnapój alkoholowy (rzadziej bezalkoholowy) podawany przed po... (...) podawany na eleganckich przyjęciach, czy coś, co otwieramy na specjalne okazje, ale winonapój uzyskiwany na drodze całkowitej lub częściowej fer... (...), które wspaniale komponuje się z jedzeniem. I to niekoniecznie takim, które kojarzymy z haute cuisine.
Szampan idealnie pasuje do ryb, owoców morza, jajek, serów, warzyw, grzybów, świetnie też sprawdza się w towarzystwie smażonych potraw, również tych z kuchni azjatyckiej. Zaskakująco dobrze pasuje również do dań, które należą do przeciwnego bieguna życia niż smokingi i wieczorowe suknie, czyli do streetfoodu.
W tym roku, po przerwie spowodowanej pandemią, Yelloweek Streetfood powraca. Dziesięć wybranych warszawskich restauracji prezentuje po jednym daniu inspirowanym ulicznymi specjałami – oczywiście w wersji gourmet – podanym z kieliszkiem Veuve Clicquot. Szampana możemy spróbować z m.in. bao, sushi czy mini-burgerami, i przekonać się, że to perfekcyjne połączenie. Podczas śniadania prasowego w Port Royal zapowiadającego Yelloweek, degustując Veuve Clicquot ze wspaniałym bao z krewetkami i innymi świetnymi daniami przygotowanymi przez restaurację Port Royal, rozmyślałam o tym, jak ważny jest foodpairing, i jak właściwie dobrane wino i jedzenie mogą wydobywać z siebie nawzajem to, co najlepsze. Szampan zaś nie tylko świetnie komponuje się z wieloma potrawami, ale wyciąga je w górę, podkreśla bogactwo ich smaków i sprawia, że stają się bardziej wyrafinowane. My również czujemy się wyjątkowo.
Veuve Clicquot Yelloweek trwa w dniach 22 października – 7 listopada 2021.
Wszystkie zestawy (danie + szampan) są dostępne w cenie 59 zł. Więcej informacji oraz pełna lista restauracji i dań: yelloweek.pl
