Pan Samochodzik i chinon znad Loary

tekst ukazał się w „CW” nr 96, grudzień 2018 – styczeń 2019 | kup ten numer | prenumerata | e-wydanie

fot. Leonid Andronov / shutterstock

Francja | mapa © Czas Wina
Francja | mapa © Czas Wina
Fabułę powieści o panu Tomaszu walczącym z Fantomasem osadzono w Zamku Sześciu Dam i jest ona wytworem wyobraźni autora jednej z najpopularniejszych serii książek przygodowych dla młodzieży, Zbigniewa Nienackiego, w którego powieściach jako nastolatek zaczytywałem się bez pamięci. Akcja wspomnianej książki toczy się w okolicach zamków nad Loarą i kto wie, czy tytułowy Pan Samochodzik nie walczył z Fantomasem w pobliżu winnic, w których rosły winorośle na winonapój uzyskiwany na drodze całkowitej lub częściowej fer... (...) będące moją propozycją do grudniowego zestawu.

Jadąc główną drogą z Tours do Saumur, mniej więcej w połowie trasy, można skręcić w lewo i przekroczyć Loarę mostem prowadzącym do miasteczka Avoine, by dalej dotrzeć do Chinon. Wycieczka w tamte strony dostarcza olbrzymiej liczby estetyczno-historycznych wrażeń nie tylko miłośnikom starej architektury. Na zachód i na wschód od Tours jest po prostu bajecznie pięknie.

Wino Chinon La Mare au Diable 2016 było częścią zestawu klubowego Le Grand.

Pierwowzorem zamku, w którym rozgrywała się akcja powieści Nienackiego, był znacznie młodszy Château de Chenonceau, ale zamek w Chinon robi również olbrzymie wrażenie. Przede wszystkim dlatego, że to bardzo stara twierdza obronna. Jest w dużej mierze oryginalnie zachowana i częściowo odbudowana w czasach współczesnych, ale ze względu na osadzenie w skałach wyraźnie widać stare fragmenty warowni, które potęgują wrażenie dotknięcia czasów średniowiecza. Twierdza powstała prawdopodobnie jeszcze wcześniej, bowiem zachowane wzmianki dotyczące tych terenów mówią o walkach o miasto już w V wieku. Jest pewne, że zdobyty przez Anglików zamek został rozbudowany w XI wieku. Rezydował tutaj Ryszard I Lwie Serce. Kilka wieków później w jednej z wież zamku byli więzieni przedstawiciele zakonu templariuszy, a wśród nich Jakub de Molay. W XV wieku zamek był siedzibą Karola VII. To do tego zamku przybyła potajemnie Joanna d’Arc z misją ratowania Francji przed okupacją angielską. W jednej z wież mieści się muzeum patronki Francji.

Gdyby na Chinon spojrzeć od strony francuskiego winiarstwa, to okalające zamek i miasto winnice głównie obsadzone są przez dwa szczepy winogron: biały chenin i czerwony cabernet franc, często nazywany tutaj „breton”. Nasze chinon, będące propozycją do francuskiego zestawu grudniowego, jest idealnym przedstawicielem dobrego stylu win znad Loary. Ma piękny głęboko rubinowy kolor z fioletowymi odcieniami. Świetny, świeży zapach czerwonych owoców z dodatkiem białego pieprzu i cynamonu. Na podniebieniu delikatne, eleganckie, łagodne, zdominowane przez czerwone, ogrodowe owoce; maliny i porzeczki. Wyczuwalne w tym winie garbniki są jedwabiste i owinięte jagodowym posmakiem. Wino charakteryzuje umiarkowana kwasowość i nieagresywna taniczność, którą często zdarza się spotykać w winach z tego regionu. Polecam.