Fonseca to wciąż rodzinny interes. Zarządzana od pokoleń przez rodzinę Guimaraens świetnie sobie radzi mimo czasów i mód niesprzyjających słodkim wzmacnianym winom. Postawiła na szczerość i prawdziwość, odwołując się do tradycji produkcji porto według starych reguł. Te reguły były kiedyś stuprocentowo ekologiczne. I kto tu nie nadąża za czasami i modą? Z Robertem Bowerem, dyrektorem eksportu The Fladgate Partnership, o ekologicznych…
