Apulia – odwrócona od zachodu, zapatrzona na wschód, skąd przybyli tu przed wiekami greccy żeglarze. Nieprzypadkowo popularny szczep aglianico swoją nazwę wywodzi od ellenico – grecki. W Bari, stolicy regionu, turyści częściej mówią po rosyjsku niż angielsku, a napisy cyrylicą zachęcają do zakupu orecchiette – makaronu w kształcie muszelki, wyrabianego ręcznie, a dokładniej przy pomocy damskiego kciuka,…
© Copyright by Czas Wina 2022