gönc (węg.)

    podstawowy rodzaj beczki używany kiedyś (dziś już bardzo rzadko) w regionie tokajskim do przechowywania wina oraz termin stosowany (także obecnie) jako miara wina równa 136 litrom.

    Fot. ArchiwumNa podstawie ilości dodawanych do jednego gönca zasuszuszonych jagód aszú(węg.) winna jagoda zaatakowana przez szlachetną pleśń.S... (...) mierzonych w puttonach określa się jakość i słodkość wina. Wytwarzana była głównie z dębu węgierskiego lub slawońskiego. Jej nazwa pochodzi od tokajskiej miejscowości Gönc, leżącej we wschodniej części regionu, w pobliżu miasteczek Mád, AbaújszántóMiasteczko w północno-wschodnich Węgrzech, leżące 40 km... (...) oraz Tállya, i słynącej kiedyś z bednarzy, którzy zaopatrywali wszystkich okolicznych producentów w beczki.