Graves (rouge)

    Czerwone wino francuskie AOC z regionu Bordeaux produkowane z winogron odmian cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot z dodatkiem szczepów malbec i petit verdot uprawianych na powierzchni około 1,8 tys. ha w okręgu Graves;

    Moc minimalna – 10 proc.;

    leżakowanie – zwykle do kilku lat, ale mogą dojrzewać też bardzo długo, nawet do 35–50 lat (z reguły starzeją się szybciej niż wina z okręgu Médoc); intensywny, elegancki i złożony zapach o odcieniu mentolowym, dojrzałych owoców, śliwkowym, dymnym, kawowym; wytrawne, ekstraktywne, o wyrównanym smaku i dużej zawartości tanin oraz – z reguły – dobrze wyważone;

    wydajność maks. – 50 hl/ha;

    produkcja roczna – około 12 tys. hl;