prosecco

    (winogrona) – włoska odmiana białych winogron uprawianych w prowincji Treviso w regionie Veneto, poza tym obszarem niemal nieznana. Jej pochodzenie nie jest jasne, jakkolwiek jej protagoniści wskazują na rzymską odmianę i winonapój uzyskiwany na drodze całkowitej lub częściowej fer... (...) Pucino.

    Jego admiratorką miała być cesarzowa Liwia Augusta. Tak naprawdę odmiana ta zaistniała mniej więcej 200 lat temu, kiedy zdominowała inne odmiany na tym terenie. Wtedy też zajął się nią ośrodek badawczy Szkoły Winogrodniczej i Enologicznej w Conegliano. Daje kwaskowe i lekko gorzkawe wytrawneokreślenie wina, w którym, teoretycznie, cały cukier na d... wina, używane do produkcji prosecco(wino) – zbiorcza nazwa białych win, głównie włoskich ... i prosecco di conegliano-valdobbiadene.

    Zob. też hasło – prosecco (wino).