Ravazzi (Cantina Ravazzi)

    Coraz lepiej radzący sobie producent chianti z prowincji Siena, przy granicy z Umbrią. Winiarnia należy do rodziny Ravazzi, która przed 50 laty rozpoczęła butelkowanie swojego wina. Posiadają dziś 15 ha winnic.

    Wina: chianti, chianti riserva, kilka białych i coraz więcej supertoskanów oraz grappa. Rodzina Ravazzi ma potwornego pecha – ich winnice zaczynają się tam, gdzie akurat kończy się apelacja Chianti Colli Senesi, a w dodatku, aby do nich dotrzeć, trzeba na chwilę wjechać do Umbrii. Leżą poza ośmioma obszarami o kontrolowanej nazwie pochodzenia, które używają określenia „chianti” i czegoś jeszcze. Winiarnia jest nowa, bardzo elegancka i nieduża, z czerwonego kamienia. Z ładnie urządzoną salą degustacyjną. Ravazzi wina butelkują i sprzedają w sąsiednim miasteczku, gdzie też mieszkają. Ich supertoskany to regionalna ponadprzeciętna, a może nawet nieco wyżej – wina zdecydowanie pijalne, i to z absolutną przyjemnością.

    Fot. Cantina Ravazzi