rioja

    hiszp. czer. DOCa z regionu Rioja, prod. z wszystkich czerw. odmian (min. 95% – jeśli wino jest prod. z odszypułkowanych owoców i min. 85% – jeśli fermentowane są całe kiście), z ewent. dod. białych odmian dopuszczonych do uprawy na obszarze regionu.

    Z reguły użycie odm. tempranillo wynosi minimum 75%. Moc min. – 11% (12% dla reserva i gran reserva). Leżakowanie – zależnie od klasyfikacji; najlepsze wina mogą dojrzewać nawet 15–20 lat. Wytrawne. Wyd. maks. – 6,5 ton/ha i 45 hl/ha. Ok. 30% prod. przypada na wina typu crianza, 15% na reservy i ok. 8% na grande reserva. DOCa – od 3.04.1991 r.