sangria

    (od hiszpańskiego sangre – „krew”) hiszpański tradycyjny napój niskoalkoholowy, rodzaj koktajlu na bazie wina, kompozycja win z sokami owocowymi, cukrem (syropem), naturalnymi esencjami, spirytusem i dodatkami aromatyczno-smakowymi, takimi jak skórki cytrynowe i pomarańczowe, brzoskwinie, cynamon, kwiat muszkatołowy (macis), likiery cointreau i maraschino.

    Wywodzi się z tradycji rozcieńczania wina wodą przez chłopów pracujących w polu, dopiero później był wzbogacany różnymi dodatkami. Dziś to podstawowy napój podawany w wielkich dzbanach z lodem, plasterkami owoców i słomkami w niemal każdej hiszpańskiej knajpie. Obecnie także butelkowany i eksportowany.