welschriesling (wälschriesling, riesler)

    biała odmiana winogron uprawiana głównie w środkowej i środkowo-południowej Europie.

    Jedną z popularniejszych odmian w Europie Środkowo-Wschodniej i Południowej jest welschriesling.

    Jego pochodzenie nie jest znane i raczej nie ma nic wspólnego z Francją, choć niektórzy próbują go stamtąd wywodzić. Niemiecki prefiks welsch- nic nie mówi o jej historii i wskazuje jedynie na to, że nie wywodzi się z obszaru państwa Franków. Jednak już słowiańskie vlaški lub laski wskazują albo na Włochy, albo też na Walachię (Wołoszczyznę), krainę na pograniczu Rumunii i Serbii (Vlaški Kraj), gdzie do dziś jest szeroko uprawiana.

    Odmiana jest bardzo ceniona, zwłaszcza za dobrą kwasowość, i używana zarówno do wyrobu świetnych, orzeźwiających win (jak np. chorwacka graševina), jak i produktów stołowych. Dojrzewa późno i daje wina przeważnie lekkie, choć równie chętnie jest wykorzystywana do wyrobu win botrytyzowanych.

    Inne nazwy: rieslingbiała odmiana winogron uważana za jedną z najlepszych i n... włoski, riesling italico, graševina, laški rizling, olaszrizling, olaszriesling.

    Aromaty: jabłko i cytrusy, z nutami korzennymi.

    Obszary upraw: cała Europa Środkowo-Wschodnia, Włochy.

    Ważne! Welschriesling nie ma nic wspólnego ze słynną odmianą znaną jako riesling (reński).