Choć liczne określenia widoczne na etykietach są ściśle reglamentowane, to ciągle sporo z nich można używać wedle uznania. Tak było do tej pory z często używanym terminem „stare krzewy”, które miało oznaczać, że winonapój uzyskiwany na drodze całkowitej lub częściowej fer... (...) zrobiono z owoców zebranych z wiekowych krzaków. Wkrótce to się zmieni – różne regiony i państwa postanowiły wprowadzić nowe, dokładne regulacje. Podobnie jest z terminem „réserve”. Niektóre…
