21 września w Elektrowni Powiśle w Warszawie odbyła się dziewiąta polska edycja przekrojowej degustacji win kalifornijskich organizowanej przez California Wine Institute.
California Wine Institute to stowarzyszenie 1000 kalifornijskich winnic i firm związanych z winem, którego celem jest promocja kalifornijskiego winiarstwa na całym świecie. Ważnym filarem ich działalności jest zarówno organizacja projektów i wydarzeń branżowych, jak i szeroko zakrojony program edukacyjny Capstone California Wines.
Face to face
„This is us” to jedna z nielicznych w Polsce okazji do bezpośrednich spotkań i rozmów miedzy przedstawicielami branży winiarskiej i mediów a winiarzami i producentami z Kalifornii. Tym razem, ze względu na restrykcje w podróżach dla obywateli amerykańskich, w wielu przypadkach nie było to możliwe. Nieobecnych producentów godnie reprezentowali ich polscy importerzy i dystrybutorzy. Uczestnicy wydarzenia mieli okazję odwiedzić 31 stoisk, przy których reprezentanci producentów pracowali właściwie bez przerwy, niestrudzenie napełniając kolejne kieliszki, edukując na temat geografii Kalifornii i odpowiadając na zadawane przez degustujących pytania.
Nie zabrakło natomiast szerokiej selekcji win z Napa Valley, Sonoma County, Santa Barbara, Lodi, Paso Robles, Monterey i wielu innych cenionych regionów Kalifornii. Podczas wydarzenia zaprezentowano ofertę win z różnych segmentów cenowych, których producenci poszukują możliwości współpracy z polskimi importerami.
Napa Valley pod lupą
Ważny punkt dnia stanowiła degustacja komentowana „Wina z Doliny Napa”, którą poprowadził Master of Wine Konstantin Baum, ambasador win kalifornijskich w Europie we współpracy z przedstawicielami organizacji producentów Napa Vintners.
Siła legendy
Wyjątkowym zainteresowaniem cieszyło się stanowisko Ste Michelle Wines Estates. Konsorcjum winiarskie, określające siebie jako „łańcuszek pereł” stanowi wsparcie administracyjno-ekonomiczne dla jednych z najlepszych w Stanach Zjednoczonych producentów win. Należy do nich między innymi Stag’s Leap Wine Cellars z Napa Valley, który może poszczycić się legendarnym osiągnięciem. To właśnie 1973 Stag’s Leap Wine Cellars S.L.V. Cabernet Sauvignonfrancuska, klasyczna, najbardziej rozpowszechniona i po... podczas słynnej Degustacji Paryskiej w 1976 roku, pobił najlepsze wina z Bordeaux, takie jak Château Mouton-Rothschild i Château Haut-Brion. Degustacja zainicjowana przez Stevena Spurriera, angielskiego sprzedawcy wina, była wydarzeniem bez precedensu. Kalifornijskie wina, nieznane jeszcze dobrze na światowym rynku zwyciężyły w starciu z wysoko cenionymi francuskimi klasykami z Bordeaux i Burgundii. Pomimo prób dyskredytacji tego wydarzenia, niewątpliwie stanowiło ono przełom w myśleniu o winiarstwie w krajach tak zwanego „starego świata”, a w szczególności w Kalifornii. Jak przekonaliśmy się podczas degustacji, siła legendy jest wciąż żywa. Większość uczestników imprezy nie mogła przejść obojętnie wobec stoiska z winami od „właśnie tego” producenta.
Skok jelenia
Stag’s Leap to nie tylko nazwa winnicy założonej w 1969 roku, ale również AVY (amerykańskiego obszaru uprawy winorośli) ustanowionej w 1989 roku w obrębie AVA Napa Valley. Winnica położona jest u podnóży skalistego cypla Stag’s Leap Pallisade, którego nazwa z kolei odnosi się do legendy o dzielnym jeleniu przeskakującym przez skalne palisady podczas ucieczki przed myśliwymi.
Jak smakuje winonapój uzyskiwany na drodze całkowitej lub częściowej fer... (...) od Stag’s Leap Wine Cellar? Każde z prezentowanych na stoisku win reprezentowało ponadprzeciętną jakość. Najbardziej w pamięci zapadł mi Cabernet Sauvignon, Artemis z 2018. Cabernet został wyprodukowany z owoców pochodzących z różnych działek i uzupełniony domieszką merlota, petit verdot i malbeca. Już znad kieliszka uderzyły mnie intensywne aromaty ciemnych, dojrzałych owoców – czarnej porzeczki, wiśni i śliwki. Po kilku ruchach kieliszkiem wino otworzyło przede mną swoją pełną złożoność. Pojawił się aromat ciemnej czekolady, suszonych śliwek, cygara oraz ciekawy zapach przywodzący na myśl rysik z ołówka. W ustach wino okazało się cieliste i jedwabiste. Wyraźne taniny przyjemnie otulały język i podniebienie. Ujawniła się pikantność oraz lekko eukaliptusowy posmakposmak jest ostatnim wrażeniem, jakie pozostawia w ustach k... (...). Finisz trwał na tyle długo, aby jeszcze raz spokojnie przeanalizować bogactwo doznanych przed chwilą bodźców.
Najważniejsze pomiędzy
Wina kalifornijskie to oczywiście nie tylko onieśmielające zarówno jakością, jak i ceną cabernety z Napa Valley i znane z polskich dyskontów White Zinfandele. Te dwa przykłady to pierwsze skojarzenia, jakie przychodzą do głowy, gdy myślimy o winach z Kalifornii. Degustacja This is Us udowodniła, że na polskim rynku funkcjonuje pełne spektrum kalifornijskich win. Mam na myśli np. bardzo przyjemny smakowo i cenowo kupaż na bazie pinot noirPinot noir należy do wielkiej rodziny rodziny pinotów i&nb... z kolekcji Robert Mondavi, ciekawy petit sirah z Lodi od Mettler Family Wineyards lub Skid Rose by Saracina 2019 z Mendocino County od Taub Family Vineyards czy J.Lohr Estates Flume Crossing Sauvignon Blancjedna z najbardziej rozpowszechnionych na świecie białych ... z AVA Arroyo Seco(hiszp.) wytrawny...
Pełna lista prezentowanych producentów:
- 1924
- Angry Bunch
- Arietta
- Avalon
- Baileyana Winery
- Barnett Vineyards
- Black Stallion Estate Winery
- Bonny Doon Vineyard
- Bread and Butter
- Buena Vista Winery
- Calera
- Cave Dog
- Chamisal Vineyards/Seghesio
- Chronic Cellars
- Cloud Break
- Copper Cane Wines & Provisions
- DAOU Family Estates
- Darioush
- Decoy
- DeLoach Vineyards
- Duckhorn Vineyards
- DuMOL
- Durant & Booth
- E. & J. Gallo
- Fior di Sole
- Four Vines
- Francis Ford Coppola Winery
- Gallica
- Global Wine Brands
- Gnarly Head
- Goldeneye
- Hahn Family Wines
- Hoopes Vineyard
- Imagery
- Ironstone Vineyards
- J. Lohr Vineyards & Wines
- Kosta Browne
- LangeTwins
- Lapis Lunas
- Leaping Horse Vineyards
- Merryvale Vineyards
- Mettler Family Vineyards
- Migration
- Mon Frère
- Napa Cellars
- Newfound Wines
- Obsession Wines
- Old Soul
- Paraduxx
- Patz and Hall
- Postmark
- Precision Wine Co.
- Raeburn
- Raymond Vineyards
- Reata
- Ridge Vineyards
- Robert Craig Winery
- Robert Mondavi Winery
- Rombauer Vineyards
- Rutherford Ranch
- Scattered Peaks
- Scheid Vineyards
- Secret Cellars
- Senses Wines
- Silver Spur
- Silverado Vineyards
- Silverado Vineyards
- Staglin
- Stag’s Leap Wine Cellars
- Starmont Winery
- Sutter Home
- Taub Family Vineyards
- The Hess Collection Winery
- Three Finger Jack
- Tribute
- Truchard Vineyards
- Wente Vineyards
- Whiplash
- William Hill Estate Winery