Jak to się robi w Patagonii? Wywiad z Ricardo Galante

tekst ukazał się w „CW” nr 109, marzec 2020 | kup ten numer | prenumerata | e wydanie

Ricardo Galante, główny enolog bodegi Fin del Mundo
Ricardo Galante, główny enolog bodegi Fin del Mundo | fot. uprzejmość Fin del Mundo

Z Ricardo Galante, głównym enologiem bodegi Fin del Mundo, rozmawia Karolina Barmuta. Zobacz wina z Bodega(hiszp.) piwnica, winiarnia, firma winiarska.. Del Fin del Mundo KB: Większość win argentyńskich dostępnych w sklepach w Polsce i na świecie pochodzi z Mendozy i ten styl, szczególnie jeśli chodzi o malbeka, znamy już doskonale. Czym różnią się od nich wina z Patagonii? RG: W tym regionie panuje specyficzny klimat, odmienny niż…

Chcesz czytać więcej?