W sierpniu pięć burgundzkich grands crus(fr.) zbiór, obszar uprawy, parcela, działka.Przeważnie n... (La Romanée, La Grande Rue, Romanée-Conticzerwone wino francuskie AOC z Burgundii, produkowane wyłą..., La Tâche, i Clos de Tart) zadeklarowało ręczny zbiór owoców.
Docelowo zakaz używania maszyn obejmie całą Burgundię do 2014.
Chodzi o obraz regionu – jak zaznaczają właściciele „ręcznych” posiadłości. A ich deklaracja to na razie wewnętrzna rzecz – nie zaś oficjalna decyzja INAO.
Louis Michel Liger-Belair, przewodniczący Zrzeszenia Burgundzkich Grands Crus: „To bardzo ważne by powiedzieć „nie” maszynom. Chodzi o wizerunek regionu i jakość. A w Burgundii 5 procent właścicieli wciąż stosuje mechaniczny zbiór. Ręczny nie jest wiele droższy – a PR poprawia się znacznie”.
A Sylvain Pitiot z Clos de Tart wyjaśnia, że zakaz używania maszyn będzie dotyczył wyłącznie grands crus. Reszta członków zrzeszenia będzie mogła zbierać w dowolny, wybrany sposób.
Wszyscy mają jednak nadzieję, że przykład płynący z góry będzie oddziaływał na resztę winiarzy.
Marta Śmietana
