Zakładać krawaty, panowie!

Winonapój uzyskiwany na drodze całkowitej lub częściowej fer... (...) to sztuka, a ta wymaga szacunku”. Dobrze pamiętam te słowa, wypowiedziane gdy kelner nalał do naszych kieliszków topowe Cabernet Sauvignonfrancuska, klasyczna, najbardziej rozpowszechniona i po... z Suhindolu. Był rok 1994…… siedzieliśmy w eleganckim ogródku dawnego rosyjskiego klubu założonego przez Białych Rosjan, uciekinierów przed rewolucją październikową. Po 16 latach siedzimy tam ponownie, a słowa te nabrały nowego znaczenia. W Bułgarii…

Chcesz czytać więcej?