© Copyright by Czas Wina 2022
Tag: Ameryka Południowa
Wspólnota stołu
Po świecie krąży powiedzenie, że „wegetarianin w Argentynie to jak kaczka bez wody”. Podobne dictum można by wygłosić w stosunku do sąsiedniego Urugwaju. Tyle że w obydwóch...
Nie taki straszny chłopczyk
Zjawisko pogodowe zwane El Niño („chłopczyk”) nie miało do tej pory większego wpływu na chilijskie i południowoamerykańskie winiarstwo. Tego roku zdania są podzielone – już...
Przystanek obowiązkowy
Jest takie miejsce w Argentynie, którego nie sposób ominąć. Bez względu na to, jaki region winiarski tego olbrzymiego kraju zamierzalibyśmy odwiedzić, i tak zawsze najpierw wylądujemy...
Tam, gdzie zbiory w toku
Nie sposób sobie dziś wyobrazić świata bez win z Nowego Świata, a już bez tych z Ameryki Południowej szczególnie. Teraz już jednak nie wystarczy samo lustrowanie półek...
Wino pustyni
Z okna samolotu, na dwie godziny przed lądowaniem w Limie widzisz tylko jedno: bezkresne, brązowe góry, szczyty pokryte śniegiem, wypaloną słońcem ziemię na której nie uświadczysz...
Wina Nowego Świata
Najważniejsze kraje i regionyDziewiąty tom Vademecum „Czasu wina”
Spis treści
Wina Nowego Świata
Charakterystyka win z Nowego Świata
Klasyfikacja win nowoświatowych
Stany Zjednoczone
Kalifornia
Poza Kalifornią
Australia
Republika Południowej Afryki
Chile...
Do głębszych przemyśleń i rozważań ważkich
Termin „wino medytacyjne” powstał we Włoszech. I jest to nieco dziwaczna konstatacja, bo wszyscy pewnie myśleli, że w Anglii.Ale właśnie w kraju, gdzie wina...
Kraj nad tannatem
Podczas studiowania historii Urugwaju zawsze nasuwa się pytanie – gdzie były cabernety, shirazy, tempranilla, merloty i odmiany włoskie, gdy w tym odległym kraju rodziło...
Gdzie miejscowa dusza gra
Z polskiej perspektywy majątki ziemskie w Urugwaju wydają się ogromne. W nich bije prawdziwe serce kraju. Z nich – można rzec – powstał ten...
Szczęście znalezione w winnicy | Philippo Pszczółkowski
Rozmowa z profesorem Philippo Pszczółkowskim
Wojciech Gogoliński: Gratulacje!
Profesor Philippo Pszczółkowski: A za cóż to? Od pewnego czasu otrzymuję sporo gratulacji, a nie miałem ostatnio urodzin. Co to ma...