Tag: apelacja

W przeliczeniu na głowę mieszkańca w Szwajcarii mamy najwięcej apelacji na świecie. Większości z nich nie poznamy nigdy. Ale takiej gmatwaniny nieporozumień i dziwnych stereotypów, jak w tym małym alpejskim kraju, nie spotkamy chyba w żadnym innym miejscu.

Choć liczne określenia widoczne na etykietach są ściśle reglamentowane, to ciągle sporo z nich można używać wedle uznania. Tak było do tej pory z często używanym...

Peter Molnar, dyrektor winnicy Patricius i prezydent Tokaj Wine Communities, mówi, że ma wspaniałą pracę i trafił na szczęśliwy czas. Tokaj znajduje się w jednym z najlepszych okresów w swojej historii…

Z Thomasem Klingerem, dyrektorem dystrybucji w winiarni Bründlmayer w Kamptal, a przy okazji bratem Willego Klingera, szefa austriackiego Weinmarketingu (AWMB), rozmawia Wojciech Gogoliński.

Zgodnie z nakazem sądowym policja zajęła magazyny dwóch producentów prosecco z rejonu Conegliano-Valdobbiadene. Powód – zbyt duży dodatek cukru do ich win. Nieoficjalnie spekuluje się, że z uwagi na ogromne zapotrzebowanie na prosecco kolejne „nieścisłości” mogą wkrótce wyjść na jaw.

Gdyby nie było Álavy, części regionu Rioja, prawdopodobnie żaden przeciętny konsument by tego nawet nie zauważył. A to wielki błąd – bo stąd pochodzą wielkie hiszpańskie wina. I pachnie tu wielkim luksusem.

Stan Oregon otrzymał właśnie nową apelację – Van Duzer Corridor. Jest to już siódmy rejon AVA wewnątrz ogromnej apelacji AVA Willamette Valley, zajmującej północną...

Gdyby Benedykt Chmielowski tworzył dziś swą encyklopedię, napisałby zapewne: „bardolino jakie jest, każdy widzi”. I nie byłoby w tym przesady, ale w drugim wydaniu, poprawionym i uzupełnionym, musiałby ten temat rozwinąć. O weneckim cienkim winie znad Gardy nawet sąsiedzi wyrażali się pogardliwie. Uważali za popychadło. Ale bardolino wyraźnie już nie chce nim być.

Wprowadzone przed rokiem zmiany dotyczące regionu i apelacji Rioja część producentów uznała za niedostateczne. Wytwórcy z najmniejszej części regionu, Rioja Alavesa, chcą powołać zatem nową apelację DO Viñedos de Álava. O tym, które określenie znajdzie się ostatecznie na etykiecie, zadecyduje sam producent.

Górale z Cerdon przez kilka lat cieszyli się niezmiernie ze swojej apelacji, póki w leżącej 200 kilometrów na południe ogromnej rodańskiej apelacji Clairette de Die, słynącej z białych win musujących, nie pojawiło się wino różowe, wyrabiane klasycznie, ale także z wiejska, z odmiany muskat…