Tag: Australia

Lake Doctor to daleki kuzyn Cape Doctora – choć nie tak silny i działający raczej lokalnie, potrafi radykalnie zmienić mezoklimat okręgów winiarskich, do których dociera. Cape Doctor wychładza winnice afrykańskiego Przylądka – Lake Doctor odpowiedzialny jest tymczasem za unikalne siedliska australijskiego Langhorne Creek.

Po tragicznym roku 2017, ostatnie zbiory były rekordowe. W 2018 roku niemal wszędzie pogoda sprzyjała, winiarze uniknęli zarówno przymrozków, jak i nadmiernych spiekot. Nawet gradobicia nie...

Im więcej poważnie dojrzałych win z Kalifornii i Australii jest mi dane skosztować, win powstałych w połowie XX wieku, tym mocniej się zastanawiam... ...dlaczego tak...

Historia winiarstwa australijskiego jest tak stara, jak historia samej Australii. Pierwsze krzewy winorośli posadzono na terenie Port Jackson (dzisiejsze Sydney) w 1788 roku. Tym samym,...

Stwierdzenie, że firma Thorn-Clarke robi wina od sześciu pokoleń, mijałoby się z prawdą. Choć rodzina Thorn, z której pochodzi połowa założycielskiego duetu tej obecnie prężnie działającej...

Suszenie mięsa to jeden z najstarszych sposobów jego konserwowania, przy zachowaniu wartości odżywczych.Niedawno na rynku pojawiły się paski suszonej wołowiny Beef Jerky Oryginal o...

Barossa – najlepszy region Australii. Najlepszy producent z Barossy (i Australii w ogóle) – Stephen Henschke. Najlepsze wino Henschkego z Barossy – Hill of Grace. Problem w tym, że...

Emigranci z Wielkiej Brytanii, którzy w 1788 roku posadzili w okolicach Sydney pierwsze krzewy winorośli, byliby bez wątpienia dumni z pozycji, jaką mają aktualnie...

Australia Południowa to najbardziej produktywny obszar winiarski w Australii. Status ten zawdzięcza głównie sztucznie nawadnianej i bardzo żyznej strefie Lower Murray z regionem Riverland....

Z zakochaną w Australii Pauliną Młynarską rozmawia Michał BardelMICHAŁ BARDEL: Zbiera Pani materiał do książki o Południowej Australii. Będzie tam coś na temat wina?PAULINA...