© Copyright by Czas Wina 2022
Tag: cava
Wielkie wina musujące
Tytuł tego wydania Vademecum jest nieco mylący, wielu bowiem uważa, iż wszystkie wina musujące są „wielkie”.W większości wypadków należy się z tym twierdzeniem zgodzić...
Śpieszmy kupować cavę…
...której sprzedaż nigdy nie była tak rekordowa, jak w 2012 roku.Consejo Regulador de Cava informuje o 161 milionach butelek sprzedanych zagranicznym odbiorcom, co oznacza...
Cava bez bąbelków
No dobrze. Nie będę ukrywał. Pokłóciliśmy się przy tych winach. Ich niecodzienny charakter podzielił nasz panel degustacyjny na dwa silne obozy. A niech tam!...
Drżyjcie sommelierzy?
Powstała maszyna potrafiąca rozpoznać rodzaje cavy. Jej twórcami są naukowcy z Universitat Autònoma de Barcelona. Hiszpanie stworzyli urządzenie, które łączy w sobie matematyczne...
Jakość, kolego! Jakość!
Augustí Torelló MataWojciech Gogoliński: Niewiele robicie tej cavy, patrząc na okolice Sant Sadurní d’Anoia.Augustí Torelló Mata: To pytanie czy stwierdzenie?Zależy, jak na to patrzeć....
Jak powstaje cava w bodegas Agustí Torelló Mata
Zachęcamy do obejrzenia krótkiego reportażu z wizyty w Katalonii w winnicach Agustí Torelló Mata.