Strona główna Tagi Ekologia

Tag: ekologia

Czas wina syntetycznego

Podczas kilku ostatnich międzynarodowych degustacji zaprezentowano całkowicie sztuczne wino. Oceny są mieszane, jednak niektóre z nich, całkiem pozytywne, pochodzą od znanych degustatorów. Czy spełni się zatem czarny sen miłośników wina?

Austria rozdaje odmiany!

Ważne zmiany w austriackim i europejskim prawie winiarskim. Wiedeń zaakceptował kolejne odmiany dopuszczone do wyrobu win jakościowych, a wśród nich aż trzy hybrydy z grupy tzw. szczepów PIWI. Ten krok chyba na dobre otwiera drzwi dla tego typu odmian. To także istotna informacja dla naszych producentów.

Ciepłe podbrzusze winnych Niemiec. Badenia – Palatynat – Wirtembergia

W Palatynacie pięknie kwitną migdałowce, a miejscowi eksperymentatorzy cieszą się z własnych fig czy cytryn. Książki dawno już przestały nadążać za zmianą klimatyczną nie tylko w tej części świata.

Między Atlantykiem i Andami

Potencjał winiarski Argentyny wydaje się nieskończony. Szczególnie że obszary winiarskie tego kraju naszpikowane są światowej klasy specjalistami jak cwibak rodzynkami. Kraj już jest zdolny do wyrobu wybitnej jakości win ze średniej półki, jak i takich kupowanych na zapisy lub trafiających prosto z winiarni na najdroższe światowe aukcje.

Ile wina jest w winie?

Czyli jak Francja (prawie) dogoniła AmerykęNie wiem, co najbardziej zaskoczyło mnie podczas zeszłomiesięcznej wizyty we francuskiej części Katalonii oraz Langwedocji. Niespodzianek było tyle, że...

Z ogrodu do kuchni

Jednym z wyjątkowych zapachów mojego dzieciństwa jest woń świeżo zerwanych pomidorów z ogrodu babci. Wspomnienia z dzieciństwa i czas, jaki od dziecka spędzałam w ogrodzie, sprawiły, że od zawsze...

Coś z czegoś i coś z niczego

Zrobić coś każdy może, trochę lepiej lub gorzej. Ale prawdziwy wyczyn to zrobić coś pięknego z czegoś niepozornego.Ale do rzeczy. Kiedy przejrzałam pobieżnie Dekoracje...

Ekologiczny odcisk

To, jakie będzie wino, zależy od środowiska, gleby, krzewów, klimatu, pracy w winnicy. Na ile jednak natura jest zależna od metod tworzenia wina?To pytanie...

W poszukiwaniu utraconego smaku

Przyznam, że niewiele spotkałam w swoim życiu książek, podczas czytania których co jakiś czas przecierałabym oczy ze zdumienia.A taka właśnie sytuacja miała miejsce podczas...

Dowód jakości?

  Kiedy kupujemy kawę, pomocne w naszym wyborze mogą nam się wydać różne certyfikaty, jakimi jest oznaczona. Często takie rozumowanie jest pułapką…   Najpopularniejsze certyfikaty nadawane kawom...

Newsletter

Prenumerata

Zawsze prosto do twojej skrzynki pocztowej

E-WYDANIE

Czytaj na telefonie i tablecie

Strona zawiera informacje handlowe dotyczące napojów alkoholowych i przeznaczona jest dla osób pełnoletnich.

Czy akceptujesz te warunki i masz ukończone 18 lat ?