Tag: felieton

Czyli o fachowych poradach sommelierskich.Przeczytałem niedawno fascynujący tekst o winach. W sumie to nic dziwnego – w końcu zajmuję się winem. Jednak ten zapadł mi szczególnie w pamięć....

Każdy o tym wie – nawet najbardziej początkujący – że wina dobiera się do potraw. Teorii na ten temat jest tyle, ilu winiarskich ekspertów.Oczywiście...

Każda aktywność gospodarcza ma swoich oficjeli. Ich nadzór i kontakt z podmiotami bywa niekiedy komiczny.Winiarstwo jest tu w czołówce, bo to – w dużej...

O czym marzą restauratorzy? Jedni wyłącznie o pieniądzach, zarobionych na gościach, którzy zjedzą i zapłacą za wszystko, co im podadzą na stół.Takich nie poważam...

  Czy jest taki moment, że ludzie przestają pić wino?   Może kiedy jest im bardzo źle? Smutno, niedobrze, kiedy nie pasują do świata, a rzeczywistość tak...

Czasami zaleta może okazać się przyczyną kłopotów. I nie chodzi tu tylko o nadmiar roboty, którą zrzuca na nas szef, od kiedy się zorientował,...

  W życiu zasadniczym pewnikiem jest śmierć. Wiele kultur, religii i przesądów przygotowuje nas na ten moment. Istnieje cały biznes związany z rytuałem przejścia.   Choć w...

  Są tacy, co wierzą, że istnieją „prawdziwi mężczyźni”.   Być może, ale co to jest? Czy ktoś widział okapi albo jednorożca? Choć pomiędzy tym ostatnim a...

  Mijają dziesięciolecia odkąd Francuzi, a zwłaszcza bordoscy producenci wina, lamentują, jak trudno im się porozumieć z mediami i z konsumentami.   Szczycą się wszak świetnymi winami,...

Miałem wypadek tak prozaiczny, że aż wstydliwy. Wpaść do piwnicy, złamać pięć żeber i nabawić się odmy, to można po obfitej degustacji mocarnego trunku.A...