Tag: fermentacja

W porównaniu z winami czerwonymi produkcja win białych jest pod względem technologicznym o wiele mniej skomplikowana. Nie oznacza to jednak, że łatwo zrobić wino...

Dziś dobre wina czerwone robi się także w regionach, które dotąd z tego nie słynęły, i to nawet w nie najlepszych latach. Jeszcze ćwierć wieku temu dobry burgund...