© Copyright by Czas Wina 2022
Tag: Jancis Robinson
Porządne chińskie wino – oksymoron?
Kto wyprodukuje pierwsze wino w Chinach, które rzuci poważne wyzwanie światowej czołówce?
Wielu chińskich producentów obrało sobie taki cel, lecz do tej pory skosztowałam zaledwie...
Niedzielny koneser
Z reguły okropnie nie lubię wszelkiego rodzaju podręczników, które obiecują mnie czegoś nauczyć w weekend. Gdyby więc książeczkę The 24-hour Wine Expert napisał ktoś, kto nie...
Sen o Burgundii
Niedawno miałam przyjemność skosztować ponad sześćdziesiąt czerwonych burgundów z osławionego rocznika 2005 i przekonać się jak dojrzewają.
Degustacja organizowana była przez lokalne stowarzyszenie Bureau Interprofessionnel...
Winiarski nowy testament
Tej książki teoretycznie jeszcze nie ma, ale świat winiarski doskonale wie, że już jest. Wiedział od wielu lat, że powstaje i kiedy się ukaże, bo...
O polskim winie u Jancis Robinson
W kolejnym wydaniu „The Oxford Companion to Wine” znalazło się po raz pierwszy hasło "Poland". Zaszczyt opisania polskiego winiarstwa przypadł w udziale Wojtkowi Gogolińskiemu.Prawie...
Moje czwarte dziecko
Istnieje spora szansa, że Czytelnikom mojego felietonu znana jest także książka, którą z lekką goryczą mój mąż i trójka dzieci byli zmuszeni zaakceptować jako...
Lunch w Au Bon Climat
Udało mi się w tym roku zrealizować starą, mocno zakurzoną ambicję. Wreszcie skosztowałam kuchni Jima Clendenena i odwiedziłam jego kalifornijską winiarnię.
Winiarnia Au Bon Climat...
Wino dla chorych i cierpiących
To oczywiście truizm, że z upływem lat tematy dyskusji, jakie prowadzimy z przyjaciółmi, stają się coraz to bardziej przewidywalne.
W moim przypadku ewoluowały z czasem...
Riesling wczoraj i dziś
Ludzie, którzy, jak się wydaje, mocno przeceniają moje znaczenie, pytają mnie czasem, jak to jest posiadać autentyczne wpływy w świecie wina.
Zawsze wtedy wspominam o...
Najstarsze wina świata
Gdzie, w której części świata, powinniśmy ich szukać? Nie myślę o najstarszych winoroślach, choć te stanowią także interesujące zagadnienie.
Myślę o skrzynkach wypełnionych naprawdę wiekowym...