© Copyright by Czas Wina 2022
Tag: Jancis Robinson
Nauka na służbie
Wydaje się, że minęły dekady, odkąd francuscy winiarze, a bordoscy w szczególności, opłakiwali fakt, że tak trudno się im komunikować z mediami i klientami.
To...
Kontrowersyjny romans wina i wody
Co pomyślałbyś o winiarzach, którzy dolewają wody do swego (twego) wina? Sądzę, że raczej nic dobrego.
Zapewne stanęłoby ci przed oczami całe to rozmycie smaku...
Luksus pracy z niezawodną asystentką
Byłam przerażona, gdy podjęłam tę decyzję. Po raz pierwszy w mym życiu będę mieć asystentkę! I to taką, której umysł wcale nie jest dużo...
Zaciskanie pasa
Ponieważ wśród moich preferencji kulinarnych nader dużymi względami cieszą się szeroko pojęte resztki, ze względnym spokojem postrzegam perspektywę zaciskania pasa.
Przyglądam się uważnie otaczającej mnie...
Sommelierski obszar działań
Kilka miesięcy temu przedstawiono mi zupełnie nową markę amerykańskich win – Evening Land Vineyards, pod którą powstają wyjątkowe, naprawdę robiące wrażenie wina z Oregonu...
Wkrótce premiera 4. edycji “biblii winiarzy”
Mija dziesięć lat od ostatniego wydania najważniejszej książki winiarskiej w historii – „The Oxford Companion to Wine” stworzonej przez Jancis Robinsonoraz jej asystentkę Julię...