Tag: Janusz Fic

  Podczas doboru wina do potrawy powinniśmy kierować się spójnością aromatów. Przygotowując tradycyjne dania – takie jak pierogi czy karp – nie musimy szukać win...

  Prezentujemy zestaw win, do których dania proponuje Janusz Fic, szef kuchni Dworu Sieraków.   Kulebiak z jesiotrem, kiszoną kapustą na śmietanowo-winnym sosie ze smażonym jarmużem Składniki: • 100 g ciasta...

  Lato to czas chwil spędzonych wspólnie z najbliższymi, słońca i pełni smaków. Powinniśmy celebrować go, cieszyć się towarzystwem najbliższych nam osób, kosztując lekkich dań oraz dobranych...

  Wino do potrawy, czy potrawa do wina…? Myślę, że dla kucharza o wiele ciekawszym wyzwaniem jest dobieranie potrawy do wina, wyczuwanie w nim aromatów i komponowanie do...

Królestwo piwa i królestwo jedzenia współtworzą nieskończone cesarstwo smaku, nad którym słońce nie zachodzi nigdy, jak niegdyś nad Imperium Brytyjskim. Nie kończy się na trasie...

Magazyn Kuchnia ogłosił listę 12 kucharzy, którzy walczą o ten tytuł. Wśród nich znalazł się Janusz Fic i jego ślimaki.Spośród kucharzy zgłaszonych się do...