Tag: podawanie wina

Napowietrzanie i dekantacja. Te dwa pojęcia bywają używane wymiennie – nie do końca słusznie. Każda dekantacja wiąże się bowiem z napowietrzeniem wina, ale nie każde napowietrzenie...

  Temperatura, w jakiej podajemy wino, jest jego immanentną cechą. Ma bowiem nie tyleż cudowną, co wielce niebezpieczną moc przemieniania wina z jednego w całkiem...