Tag: porto

Podczas gdy w trakcie grudniowego szczytu klimatycznego w Katowicach najważniejsza osoba w państwie oznajmia, że z węgla nie zrezygnujemy przez kolejne 200 lat, w Porto Barack Obama i Al Gore mówią wprost, że katastrofalne w skutkach zmiany klimatyczne związane z efektem cieplarnianym, wywołanym m.in. przez spalanie węgla, będą nieodwracalne, także dla sektora winiarskiego.

To droga przez naprawdę skomplikowaną krainę. Wąskie drogi wiją się wzdłuż bardzo krętych rzek, które wyryły głębokie doliny w górach z granitu i łupków. Słońca i deszczu nigdy...

Z okazji wydania 100 numeru ogłosiliśmy konkurs „Moja winna wyprawa” prosząc czytelników, by opisali swoje winiarskie przygody. Otrzymaliśmy blisko dwadzieścia ciekawych tekstów, spośród których do publikacji...

Dawno temu, we wczesnych latach 90, poproszono mnie o wygłoszenie mowy po kolacji w słynnej Factory House w Oporto, miejscu spotkań dla wszystkich zainteresowanych czymś, co ja...

Świat się zmienia, ale pewne rzeczy pozostają nienaruszalne. Sięgając w ciemno po wino portugalskie, niemal zawsze mamy na myśli to czerwone…

W strugach deszczu ląduję na lotnisku w Porto, żeby spotkać się ze studentami instytutu Masters of Wine i – jak się później okazuje – na nowo odkryć wybitne wina wzmacniane. Kiedy docieram do hotelu stojącego nad Vila Nova de Gaia i z dumą spoglądającego na Porto, na horyzoncie wyłania się morze czerwonych dachów, a wśród nich znane mi i jakże bliskie napisy: „Sandeman”, „Taylor’s”, „Grahams”, „Offley”.

W Stanach Zjednoczonych rośnie sprzedaż lepszych gatunków porto, głownie 10- i 20-letnich tawny. Nieco to zaskoczyło specjalistów, ale trend ten wydaje się trwały. Jeszcze ciekawsze są przyczyny tego zjawiska.

Degustacja młodego Vintage Port przypomina wizytę w sali dla noworodków – na pierwszy rzut oka wszystkie wyglądają tak samo.

Od miesiąca wytwórcy prześcigają się w deklaracjach o wyrobie porto z rocznika 2016. Wino będzie świetne, ale będzie go mało.Rocznikowe porto to najszlachetniejsze wino...

  Pod względem powierzchni Portugalia nie poraża ogromem. Trzeba wręcz przyznać, że jest malutka, szczególnie jeśli porównamy ją z rozmiarami jedynego – oprócz otaczających ją wód...