Tag: przechowywanie wina

@import url('https://fonts.googleapis.com/css?family=Spectral:400i'); h2 { font-size: 18px; font-weight: 600; margin-top: 15px; margin-bottom: 0; } .cytat{ display:block; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 1.5em; margin-right: 4em; margin-left: 3em; padding-left: 4em; padding-top: 0.3em; font-family: Spectral, serif; font-style: italic; font-weight: 400; font-size: 1.3em; line-height: 1.35; color: #990969; border-top: 1px...

Sens i wartość wina tkwi w jego aromatach – to je przecież oceniamy, nazywamy, to nimi się zachwycamy, nad nimi pracują latami i dekadami winemakerzy. I nierzadko ich trud idzie na marne nie z powodu gorszego rocznika, błędu w winifikacji czy uprawie, ale przez naszą niefrasobliwość w kwestii przechowywania gotowego produktu.

Przesąd to stary jak świat, powtarzany przez pokolenia, najczęściej w formie chybionej analogii z urodą kobiecą. No chyba że zarówno wino, jak i kobiety,...

Mity dotyczące długowieczności wina należą do najczęstszych i najzabawniejszych. Jeszcze dziś, w XXI wieku, istnieje spora grupa ludzi wierzących, że im później wypijemy wino, tym lepiej.Rzecz...

Pomimo wielu prób rekonstrukcji nigdy nie dowiemy się, jak smakowało starożytne wino. Archeologia może jednak udzielić odpowiedzi na pytanie, w czym je przechowywano. Dzisiejsza szklana...

Na pierwszy rzut oka warunki panujące na dnie morskim mogłyby się wydawać idealne do leżakowania różnego rodzaju trunków – ciemno, zimno i nikt nie zaburza...

Tradycja każe wierzyć, że im starsze wino, tym lepsze. Wiadomo, że nie dotyczy to każdego wina, więc pojawia się pytanie: co to właściwie za...

  Znajdowano je zwykle w od dawna zasypanych lochach, w zapomnianych od pokoleń piwnicach, wydobywano spośród gruzów w zrujnowanych na skutek działania żywiołów budowlach. Po trzęsieniach ziemi albo...

Projektowanie piwnicy na wino należy zacząć od zastanowienia się ile butelek ma pomieścić oraz jakie pomieszczenie możemy zaadaptować by ją stworzyć. Ciemne i chłodne...

  W Wielkiej Brytanii i USA coraz większą popularnością cieszą się specjalistyczne piwnice do przechowywania win. Korzystają z nich osoby prywatne, restauracje, inwestorzy oraz importerzy....