Tag: slow food

Druga edycja Terra Madre udowodniła, że alter-globalizm czyli trzecia droga wytyczona przez Carla Petriniego ma się coraz lepiej.Jacek Szklarek, szef Slow Food Polska wydawał...

Po raz drugi Kraków stanie się kulinarną stolicą Europy Środkowej. Blisko 200 wystawców, ponad 30 pokazów i laboratoriów smaku, degustacje piwne i winiarskie ......15...

W przypadku kraju tak rozległego jak Hiszpania, zróżnicowana kuchnia nie jest niczym  niezwykłym.Wydaje się logiczne, że zupełnie inne tradycje kulinarne panują na północy kraju...

Slowfoodowe degustacje, rodzinny piknik w parku Dworu Sieraków, wina polskie i nie tylko to jedynie część atrakcji jakie będą czekać na gości II Slow...

Kolorowo i pachnąco było w tym roku na planecie EuroGastro – wystawcy części poświęconej jedzeniu i napojom dwoili się i troili żeby przyciągnąć uwagę...

Energiczny, pełen zapału, zarażający optymizmem. Tyle mogłam powiedzieć obserwując Grzegorza Łapanowskiego, gdy po raz pierwszy obserwowałam go na targach ENOEXPO w Krakowie promującego nasze...

  Najświeższy (dosłownie i w przenośni) hit podhalańskiego eksportu wewnętrznego. Słodko-słona, lekko spocona kulka sprężystego sera już od pierwszego spojrzenia przywodzi na myśl góralską mozzarellę. Ale na...

Pierwsza polska edycja Terra Madre Slow Food Festival okazała się imprezą wyjątkową.I to nie tylko za sprawą producentów, którzy prezentowali przyrządzone przez siebie przysmaki,...

Znane wielbicielom slowfoodwoych idei wydarzenie zagości po raz pierwszy w Polsce!   Od 2004 roku Slow Food organizuje co dwa lata spotkania rolników z całego świata,...

  To chyba jeden z niewielu serów, których szeroko reklamować nie trzeba. Sławetny Korycin miejscowi serowarzy produkują już od XVII wieku na podstawie unikatowych receptur przywiezionych...