© Copyright by Czas Wina 2022
Tag: Soave
Soave jak chianti
Trzeba przyznać, że przez wiele lat soave traktowane było jako zwyczajne białe wino, trzecie do kompletu w regionie Veneto. Valpolicella, bardolino i soave właściwie wymienia się jednym tchem omawiając ten region północnych Włoch. W drugim zdaniu pada stwierdzenie, że z tych trzech zdecydowanie się wyróżnia valpolicella (to dzięki amarone), natomiast dwa pozostałe regiony produkują, ot takie wina na co dzień. A kiedyś tak przecież nie było.
Drugie życie pod wulkanem
„Soave” znaczy po włosku „łagodny, delikatny”. Jakież inne może być wino wytwarzane z garganegi - jednej z najmniej aromatycznych odmian świata? A jednak to...
Święto win wulkanicznych w Soave
Choć dopiero dziś rozpoczyna się w Soave międzynarodowe seminarium poświęcone białym winom wulkanicznym (Vulcania 2012, czwarta edycja), już od kilku dni po tym maleńkim...