Tag: USA

Napa Valley jest uzależniona od odmiany cabernet sauvignon i – co najciekawsze – stopień tego uzależnienia rośnie. To wnioski z zakończonego niedawno Vineyard Economics Symposium, które odbyły się w Napie.

Pisałem ostatnio, że północni Amerykanie trochę się pogubili ze swoimi „apelacjami”. Wielu z niejakim zdziwieniem zdało sobie sprawę, że ich kalifornijskie wina nie zawsze są wytwarzane w Złocistym Stanie, choć z pochodzących stamtąd owoców.

Za każdym razem, gdy organizuję wyjazd enoturystyczny do Nowego Jorku, spotykam się z taką samą reakcją. Wszyscy pytają: „To tam się robi wino?”. Oczywiście, że tak! I o od bardzo dawna. Pierwsze winnice w dolinie rzeki Hudson zakładali już w XVII wieku Holendrzy.

W październiku 1970 roku pewien nikomu wówczas nieznany młody dziennikarz po swojej pierwszej wizycie w Stanach Zjednoczonych napisał w mało poczytnej gazecie kulinarnej: „Wydać się to może...

Największe święto piwa nie istnieje. Umówmy się, że na chwilę uwolnimy się od stereotypu. Zapomnijmy o tej barwnej kliszy, o litrowych masskrugach roznoszonych przez krzepkie dziewoje...

Kuchnia wegańska to sfera, którą dopiero odkrywam. Rezygnacja z konsumpcji wszelkich produktów zwierzęcych byłaby dla mnie trudna, jednak nie na samym mięsie opiera się...

Katherine jest młodą Amerykanką, która po skończeniu college’u zdecydowała się, ku przerażeniu rodziny i znajomych, na odbycie stażu w biurze politycznym amerykańskiego konsulatu w...

Im więcej poważnie dojrzałych win z Kalifornii i Australii jest mi dane skosztować, win powstałych w połowie XX wieku, tym mocniej się zastanawiam... ...dlaczego tak...

Jest wiele rzeczy, które według Amerykanów zbudowały Amerykę. Od półciężarówek, po bębenkowe wyroby Samuela Colta, od Wall Street po coca-colę i muzykę country.To chyba...

Niby tak powinno być, jak stoi w tytule, a jest niekoniecznie. Bo cóż to w końcu znaczy: „wino niemieckie” lub „wino włoskie”? Czy w beczkowym chardonnay stworzonym w iście...