Tag: Vitis vinifera

Za każdym razem, gdy organizuję wyjazd enoturystyczny do Nowego Jorku, spotykam się z taką samą reakcją. Wszyscy pytają: „To tam się robi wino?”. Oczywiście, że tak! I o od bardzo dawna. Pierwsze winnice w dolinie rzeki Hudson zakładali już w XVII wieku Holendrzy.

  Niedaleko pada jabłko od jabłoni, ale grono od winorośli już nieco dalej. Klasyczne szczepy winogron to krzyżówki, których pochodzenie trudno precyzyjnie ustalić. Głównie z powodu...

Trudno wśród rozlicznych szczepów Vitis vinifera znaleźć bardziej kapryśny i sprawiający więcej kłopotów przykład... Niejednemu winiarzowi zarówno jego uprawa, jak i późniejsza winifikacja skutecznie...

W jednym z poprzednich artykułów tego cyklu (Szczepowe zgadywanki, „Czas Wina" nr 43) pisaliśmy o początkach uprawy gatunku Vitis vinifera i o tym, jak...