© Copyright by Czas Wina 2022
Tag: wina organiczne
Ekologicznie w Krakowie
Niemiecki Instytut Wina zjawił się 11 czerwca w Krakowie z prezentacją win ekologicznych naszych zachodnich sąsiadów. W sali konferencyjnej Hotelu Kossak pokazano 13 win organicznych i biodynamicznych z różnych rejonów...
Bio robi się trudniej
Z Guillaumem Ablem Luísem Leroux rozmawia Irek Wis. Urodzony w 1965 roku, pół Portugalczyk, pół Francuz. Ukończył enologię na uniwersytecie w Montpellier. Edukację kontynuował w słynnej Escola Superior de Biotecnologia w Porto i australijskim Charles Sturt University…
Wina organiczne
Osiemnasty odcinek naszego „Vademecum” postanowiliśmy w całości poświęcić winom, które od lat budzą na naszym rynku sporo emocji. Mowa o całej gamie...
Wina na (nie byle jaki) medal
Obserwując swoją sześcioletnią córkę wdrapującą się na kadzie i oblizującą paluszki umoczone w świeżo fermentującym moszczu, Jean Vialade nie miał wątpliwości, że będzie miał godną następczynię.Czy...
Księżyc, gwiazdy i wino
Zmęczony karierą rugbista staje na nowo zakupionej parceli i spogląda w rozgwieżdżone śródziemnomorskie niebo. Mniej więcej taka scena, zasługująca na filmowe ujęcie, rozegrała się w 1995 roku,...
O co w tym wszystkim chodzi?
Choć powszechnie posługujemy się dziś terminem „wina organiczne”, w prawodawstwie europejskim funkcjonuje on dopiero od kilku lat. Do roku 2012 na terenie Unii Europejskiej można...
Gdzie diabeł nie może
Z Isabelle Legeron, degustatorką i dziennikarką oraz pomysłodawczynią i organizatorką jednej z najważniejszych imprez poświęconych winom naturalnym RAW The Artisan Wine Fair w Londynie i Wiedniu, rozmawia Katarzyna Maciejewska Serra.Skromna, rzeczowa,...
Co to znaczy organic?
Dla jednych to moda, dla innych sens życia. Wina organiczne stają się coraz bardziej popularne, ale nawet eksperci nie są w stanie dokładnie zdefiniować, czym...
UE zezwala na sprzedaż win organicznych w Europie
Do tej pory na terenie Unii Europejskiej wina organiczne były sprzedawane jako „wino otrzymane z organicznie uprawianych winogron”.Bruksela postanowiła uprościć to oznaczenie do prostszej...