Niewielu winiarzy zdecydowałoby się wyjawić grupie Masters of Wine, jakie błędy popełnili, tworząc swoje wina. Tym bardziej, gdyby była to grupa studentów dopiero ubiegających się o ten zaszczytny tytuł, którzy są jeszcze mniej skłonni do wybaczania. Niemniej dr Joachim Heger zdecydował, że tak właśnie postąpi, nie bacząc na ewentualne uszczypliwe komentarze. Stało się…