wymrażanie.
Krótkotrwałe schłodzenie wina w zbiornikach do temperatury poniżej zera celem wytrącenia zeń kamienia winnego, aby uniknąć wytrącania się go w butelkach.
wymrażanie.
Krótkotrwałe schłodzenie wina w zbiornikach do temperatury poniżej zera celem wytrącenia zeń kamienia winnego, aby uniknąć wytrącania się go w butelkach.