5 października 2019, godzina 18.00, Dwór Sieraków

Uroczysta
gala i bal

z okazji przyznania tytułów
Człowiek Roku 2019
magazynu „Czas Wina”

Judy i Nealowi
Ibbotsonom

Kup bilety na Galę

Judy i Neal Ibbotson

Spotkaj ludzi, którzy stworzyli
legendę nowozelandzkiego wina

Trudno uwierzyć, jak młodziutka jest tradycja winna Nowej Zelandii. Pierwsze wino nowozelandzkie, na które świat zwrócił łaskawie uwagę, powstało zaledwie 33 lata temu. Zanim jednak usłyszeliśmy o słynnym sauvignon blanc z Cloudy Bay, Neal Ibbotson, mało wówczas znany inżynier rolny, miał już swoje winnice w regionie, który znał był jak mało kto, dokonując tam iście benedyktyńskich badań nad glebą. I jak mało kto wierzył w potencjał tego miejsca. Dziś Neal Ibbotson oraz jego żona Judy, którzy wkrótce odbiorą z naszych rąk nagrody „Człowieka Roku 2019”, to powszechnie szanowani nestorzy nowozelandzkiej sztuki winnej, doskonale rozpoznawalni w Polsce, do której wysyłają niezmiennie świetne wina od wielu lat. Rozpoznawalni także dlatego, że przez długie lat zespołowi ich winemakerów szefował sam Matt Thomson, laureat zaszczytnego tytułu najlepszego twórcy win białych na świecie, przyznawanego przez The International Wine Competition.

Człowiek Roku 2019 Rodzina Ibbotson

Ibbotsonowie i ich Saint Clair

• pionierzy uprawy winorośli w Marlborough od lat siedemdziesiątych
• Matt Thomson najlepszy winemaker świata 2008
• Saint Clair jedną z najlepiej rozpoznawalnych marek wina z Nowej Zelandii

Więcej o tegorocznych Laureatach ->

Człowiek Roku 2019

Gala Człowiek Roku 2019
• doskonała zabawa
• spotkanie z gwiazdami Nowej Zelandii
• świetne wina i dania
• elegancka oprawa
• wiedza o winie w praktyce

Saint Clair winnice

Komentowana degustacja win Saint Clair

podczas której dowiesz się:
• jak doszło do wielkiego cudu w Nowej Zelandii
• jak Ibbotsonowie budowali potęgę winiarską na końcu świata
• dlaczego Nowa Zelandia jest rajem dla winorośli

Eleganckie przyjęcie w Dworze Sieraków słynącym z doskonałej kuchni

• intrygujące połączenia dań i win
światowa kuchnia w nowej interpretacji
• komentarze przygotowane przez dziennikarzy winiarskich

Wieczór pełen niespodzianek

muzyczne przerywniki w najlepszym stylu
• laudacja na cześć Laureatów
elegancki bal przy muzyce na żywo do późnej nocy

Degustacja flagowych win Saint Clair

Podczas Gali, której częścią będzie komentowana degustacja win z udziałem Laureatów, podane zostaną wina Saint Clair:

2017 Saint Clair Origin Sauvignon Blanc

Saint Clair Marlborough Origin Sauvignon Blanc 2017

Moc alkoholu: 12,5% | Cukier resztkowy: 4,2 g | Kwasowość: 7,4 g

Saint Clair Dawn Methode Traditionnelle

Saint Clair Dawn Methode Traditionnelle 2014

Moc alkoholu: 12% | Cukier resztkowy: 6,2 g | Kwasowość: 7,1 g

2017 Saint Clair Origin Pinot Noir

Saint Clair Marlborough Origin Pinot Noir 2017

Moc alkoholu: 13,5% | Kwasowość: 5,7 g

2018 Saint Clair Godfreys Creek Reserve Noble Riesling

Godfrey’s Creek Reserve Noble Riesling 2018

Moc alkoholu: 12,5% | Cukier resztkowy: 167 g | Kwasowość: 10,3 g

2018 Saint Clair Wairau Reserve Sauvignon Blanc

Saint Clair Wairau Reserve Sauvignon Blanc 2018

Moc alkoholu: 12,5% | Cukier resztkowy: 2,3 g | Kwasowość: 7,5 g

2016 Saint Clair Pioneer Block 17 Plateau Merlot

Saint Clair Pioneer Block 17 Plateau Merlot 2016

Moc alkoholu: 13,5% | Kwasowość: 5,7 g

2017 Saint Clair Pioneer Block 15 Strip Block Pinot Noir 1

Saint Clair Pioneer Block 15 Strip Block Pinot Noir 2017

Moc alkoholu: 13,5% | Kwasowość: 5,3 g

Menu kolacji

Apéritif
Wino specjalne „Mus to Mus” z okazji setnego wydania magazynu „Czas Wina”,
AT Roca Brut Reserva, DO Clàssic Penedès, Katalonia

Amuse-bouche

I przystawka
Pstrąg z Zielenicy wędzony na drewnie bukowym z kawiorem, ogórkiem i kremem chrzanowym
Saint Clair Dawn Méthode Traditionnelle 2014

II przystawka
Filet z perliczki z farszem muślinowym, pieczoną marchwią i demi glace z agrestem i morelami
Saint Clair Marlborough Sauvignon Blanc 2017

Degustacja komentowana win
Saint Clair Wairau Reserve Sauvignon Blanc 2018
Saint Clair Pioneer Block 15 Strip Block Pinot Noir 2017
Saint Clair Pioneer Block 17 Plateau Merlot 2016

III przystawka
Krem z raków z szyjkami rakowymi, duszonym porem i crème fraîche

Danie główne
Jagnięcina spod Gdowa wolno pieczona z miętą, gorczycą, nasionami kminu i ziemniakami z czosnkiem i dynią
Saint Clair Marlborough Pinot Noir 2017

Deser
Tort Consonni
Godfrey’s Creek Reserve Noble Riesling 2018

Człowiek Roku 2019

Program Gali

od 17.30 będzie podawany aperitif poprzedzający Galę
18.00 rozpoczęcie Gali
19.00–20.00 degustacja komentowana win oraz prezentacja Laureatów
20.00 dalsza część kolacji z niespodziankami muzycznymi i Laudacją
ok. 22.00 bal taneczny przy muzyce na żywo

Strona zawiera informacje handlowe dotyczące napojów alkoholowych i przeznaczona jest dla osób pełnoletnich.

Czy akceptujesz te warunki i masz ukończone 18 lat ?