metoda tradycyjna

Wojciech Gogoliński08.07.2011 17:39

metoda stosowana przy produkcji win musujących, nawiązująca do sposobu wytwarzania szampana.

Polega na doprowadzeniu do ponownej fermentacji w butelce wcześniej przefermentowanego i wyklarowanego wina, przy niewielkim dodatku cukru i drożdży.

FB