Tematem wrześniowego numeru Enoteki dla konesera są wina Claudia Quarty. Włoski producent posiada winnice w Apulii i Kampanii. Włochy to istny park jurajski, w którym osobnicy obdarzeni chęcią tropienia unikalnych, endemicznych szczepów winorośli, mogą strawić całe życie. W ampelograficznej różnorodności celuje zwłaszcza Mezzogiorno, w którym starożytni greccy osadnicy pozostawili setki lepszych i gorszych odmian Vitis vinifery. W tym miesiący zapraszamy…
