Pierwszą w Polsce gwiazdkę w czerwonym Przewodniku Kulinarnym Michelin „Main Cities of Europe 2013” otrzymała restauracja Atelier Amaro(wł.) gorzki...
W ubiegłym roku restauracja została wyróżniona symbolem „Wschodzącej Gwiazdki” co rozbudziło nadzieję na „prawdziwą” gwiazdkę w tym roku.
Gwiazdka w przewodniku Michelin to marzenie restauratorów; jedna oznacza „bardzo dobrą restaurację”, dwie – „rewelacyjną kuchnię wartą odwiedzenia”, a trzy – „wyjątkową kuchnię wartą specjalnej podróży”. W tegorocznym wydaniu „Main Cities of Europe 2013” znalazło się 40 polskich restauracji – 21 z Warszawy i 19 z Krakowa. Restauracje zostały wyróżnione symbolami sztućców (od jednego do pięciu sztućców) za wystrój, jakość obsługi i atmosferę lokalu. Przewodnik Michelin’a jest aktualizowany co rok. W rankingu opisywane jest ponad 1700 restauracji i 1500 hoteli z 44 miast 20 europejskich krajów.
Gratulujemy Modestowi Amaro i jego zespołowi niezwykłego wyróżnienia.
