Od tego rocznika mają ostatecznie zniknąć 3- i 4-puttonowe tokaje – tak zadecydowały lokalne władze winiarskie.
Choć walka o nie jeszcze trawa, bo jak należało się spodziewać nowe prawo zostało szybko oprotestowane i sprawa toczy się przed Komisją Europejską. Według zwolenników – to podniesie jakość win tokajskich, przeciwnicy zaś boją się, że sprzedaż wina spadnie, bo nie wszystkich będzie stać na 5- i 6-puttonowe wina.
Oba stanowiska mają swoje racje – dla organizacji Tokaj Renaissance to wyraźny zwrot w kierunku ochrony wizerunku wina, bo czasami trudno wytłumaczyć klientom, że winonapój uzyskiwany na drodze całkowitej lub częściowej fer... (...) z tak znanej apelacji może być przeciętnej jakości i jednocześnie bardzo drogie. Ale właśnie cena tych najlepszych (najsłodszych) win może się okazać zaporowa dla wielu konsumentów.
W dodatku, Węgrzy od dekad walczą ze słowackimi winiarzami, którzy dopuszczają do wyrobu tokaje 2-puttonowe, ale bez rezultatu, a teraz będą się jeszcze spierać o kolejne dwa wina z sąsiadami.
Za „Decanter” – Wojciech Gogoliński
