Slow Wine oddzielił się od Gambero Rosso i zaatakował Wielką Brytanię poprzez aplikację na iPhony i iPady.
Slow Wine 2011 dokładnie opisuje 8,4 tysiąca win z 1850 winiarni. Kluczem wyboru jest nie tylko jakość, ale „zielony” charakter winnicy. W przypadku drukowanej wersji przewodnika (Włochy, 2010 r.) wskazane wina były testowane trzykrotnie – na różnych poziomach: lokalnym, regionalnym i krajowym. Bardzo szczegółowo sprawdzono udział wszelkich chemikaliów – siarki, pestycydów – a nawet niektórych odmian drożdży.
Wybrane winiarnie zostały następnie dodane do Google Maps, a wersja beta aplikacji została skierowana do testów przez wybraną grupę użytkowników. Lista była bardzo eklektyczna – od winiarni najbardziej renomowanych, po do tej pory zupełnie anonimowych, malutkich producentów.
Przewodnik Slow Wine 2011 kosztować będzie 5 funtów, a na rynku pojawi się również jego darmowa wersja obejmująca jednak zaledwie 200 win.
