garnacha tinta (grenache noir)

    GrenacheGrenache, zwany także garnachą, jest hiszpańsko-francusk..., zwany także garnachą, jest hiszpańsko-francuską odmianą pochodzącą z AragoniiRegion winiarski w północno-wschodniej Hiszpanii, zajmuj..., która najprawdopodobniej przez Katalonię i Pireneje przywędrowała kiedyś z Iberii do Roussillon i Langwedocji oraz dalej – do Doliny Rodanu, gdzie jest uważana za najważniejszy szczep.

    Świetnie nadaje się do uprawy w gorącym i suchym klimacie i jest „koniem pociągowym” wielu win południa Europy, w pojedynkę lub – znacznie częściej – w kupażach. Występuje także w mutacjach szarej i białej (grenache gris, grenache blanc), które także są popularne.

    Szczep posiada zwarte kiście z ciemnymi, mięsistymi i soczystymi gronami przeciętnej wielkości. Daje mocne, ekstraktywne wina o owocowym smaku, małej kwasowości i bardzo intensywnej barwie. Przez swą wydajność była jedną z odmian, która przyczyniła się do odbudowy winnic po klęsce filokserygatunek mszycy, niezwykle groźny szkodnik winorośli.Atak m.... Dlatego do dziś winogrodnicy mają nawyk dopuszczania do zbyt dużych plonów, do czego garnachaGrenache, zwany także garnachą, jest hiszpańsko-francusk... nadaje się znakomicie, ale w efekcie otrzymują ogromną ilość płaskiego, wodnistego i mocnego wina.

    Warunkiem stworzenia porządnego, długowiecznego wina z tego szczepu jest bardzo dokładna praca w winnicy i mocne przycinanie. Na południu uzyskuje się niej coraz lepsze wina regionalne (vin de pays(fr.) wino regionalne.Najwyższa kategoria w hierarchii fran... (...)). Świetnie nadaje się także do produkcji win wzmacnianych (z apelacji Maury, Rivesaltes, Banyuls), a także jednych z najlepszych na świecie win różowych.

    Inne nazwy: garnacha tinta, cannonau.

    Aromaty: słodkiewino o dużej zawartości cukru naturalnego lub dodanego.., dojrzałeokreślenie degustacyjne stwierdzające, że wino osiągneł... (...) czerwone owoce, z nutami dżemu truskawkowego, pieprzowymi i innych przypraw.

    Obszary upraw: Francja (Dolina Rodanu, m.in.: Châteauneuf-du-Pape, Gigondasfrancuskie czerwone wino klasy AOC z południowej części ... (...), Taveljedno z najsłynniejszych różowych win świata produkowan... (...), Lirac i znakomita większość Côtes-du-Rhône oraz Langwedocja i Roussillon), Hiszpania (Riojahiszp. czer. DOCa z regionu Rioja, prod. z wszystkich czerw.... (...), Katalonia, m.in. Priorato; Kastylia-La Mancha), Sardynia, Nowy Światpopularne, zbiorcze określenie pozaeuropejskich państw win... (m.in. Australia, Kalifornia).

    Ważne! Nie ma nic wspólnego z odmianą garnacha tintorera (alicante bouchet).