Tag: wegetarianizm

Do różnego rodzaju mód w kuchni przyzwyczailiśmy się dawno. Czasem nawet się dziwimy, jeśli restauracja sezonowo nie zmienia swojej karty. Ale wegetarianizm i weganizm nie są modą, lecz stylem życia opartym o pewne zasady żywieniowe. Co jednak ma zrobić sommelier, który jest wegetarianinem bądź weganinem?

Doceniamy bogactwo polskiej kuchni oraz bogactwo naszych warzyw i owoców. Nareszcie. Wcześniej, choć oczywiście korzystaliśmy z jej dobrodziejstw, zachłyśnięci kuchnią świata zaczynaliśmy wątpić w...

Przyznanie się do niejadania mięsa bywało niegdyś aktem prawdziwej odwagi – odszczepieńca w najlepszym razie traktowano pogardliwym żarcikiem na temat jego warzywnie niemrawego temperamentu.Najgorsze...

Mawia się, że otyli żyją krócej, ale – to moja opinia – znacznie przyjemniej.To zwolennicy rozmaitych diet przeżywają katusze, patrząc, jak mięsożercy nakładają na...