© Copyright by Czas Wina 2022
Kilka miesięcy temu przedstawiono mi zupełnie nową markę amerykańskich win – Evening Land Vineyards, pod którą powstają wyjątkowe, naprawdę robiące wrażenie wina z Oregonu i Kalifornii.
W przedsięwzięcie ich tworzenia został zaangażowany Dominique Lafon – światowej sławy producent z legendarnej posiadłości Domaine des Comtes Lafon w Meursault.
Ale tym, co naprawdę zrobiło na mnie wrażenie w związku z wprowadzeniem na rynek...
W ostatnim tygodniu coraz częściej zaglądam do skrzynki na listy. A gdy tylko znajdę tam wyczekiwaną karteczkę, popędzę na pocztę po świeżutkie, szóste już wydanie „Atlasu” Hugh Johnsona.Urodzony w 1939 roku Hugh Johnson, jak sam przyznaje, winem zainteresował się jeszcze podczas studiów w Cambridge, gdzie uzyskał dyplom z historii literatury angielskiej. Potem była praca dziennikarska i wreszcie spotkanie z...
czerwiec - lipiec 2009Tematy numeru:Węgry - EgerFrancja - Côteaux du TricastinPiscoSpis treści
Jeszcze do środy potrwają projekcje Festiwalu Kulinarnego, który odbywa się w ramach Festiwalu Transatlantyk w Poznaniu.Dziś o 18.30 Oma i Bella, a po filmie ostatnia z cyklu filmowych kolacji przygotowanych przez Krzysztofa Rabka, szefa restauracji Hugo. Wczorajsza kolacja inspirowana tajwańskim filmem Danie miłości, jedynym fabularnym obrazem na tegorocznym Festiwalu, zachwyciła gości autorską wersją kuchni wegetariańskiej na bazie świeżych, sezonowych...
Jak degustować wino, żeby odkryć wszystkie jego walory, by cieszyć się jego smakiem i zapachem? Jeśli szukasz odpowiedzi spotkaj się z ekspertami Szkoły Czasu Wina w Poznaniu.Zapraszamy 10 października o godzinie 10.30 lub 13.00 do pawilonu numer 7 na terenie Międzynarodowych Tragów Poznańskich. „Warsztaty degustacji wina” będą bowiem odbywały się w ramach Targów Polagra Food – Salon Win i...
Już 12 czerwca rusza program degustacji towarzyszących „Ogrodom Wina”. Tego dnia odbędzie się spotkanie z twórcą apelacji Ribera del Duero i słynnych win Pesquera - Alejandro Fernándezem.O godz.15.30 w Warszawie, w Villi Foksal rozpocznie się z jego udziałem degustacja pionowa dla dziennikarzy i zaproszonych gości. Spotkanie z Fernándezem w Warszawie będzie częścią promocji "Original Flavors: The ...
Mija dziesięć lat od ostatniego wydania najważniejszej książki winiarskiej w historii – „The Oxford Companion to Wine” stworzonej przez Jancis Robinsonoraz jej asystentkę Julię Harding i grono 170 specjalistów z całego świata.
W tej publikacji po raz pierwszy pojawia się hasło „Polska” autorstwa naszego redakcyjnego kolegi Wojciecha Gogolińskiego.
Nazwanie „TOCW” biblią to mało – jest w niej wszystko z bardzo szeroko...
Już za dwa tygodnie rozpoczną się największe w Polsce targi winiarskie.
Środa 5 listopada,
10.30-12.30, sala Budapeszt, „Warsztat degustacji wina”, Wprowadzenie do zasad oceniania, opisu i punktacji win; rozpoznawanie aromatów, poszukiwanie wad wina. Rezerwacja miejsc: redakcja@czaswina.pl. Degustacja płatna: 19 zł, tylko gotówką przed warsztatem.
13.00–15.00, sala Budapeszt, „Taste Armenia”. Wielka degustacja win ormiańskich od czterech producentów: 365 Wines, ArmAs, Armenia Wine i...
