Nie ma lepszej pory na roséfrancuski termin określający wino różowe, który zrobił... (...) niż lato. Wyraźnie owocowe i wytrawneokreślenie wina, w którym, teoretycznie, cały cukier na d..., pikantne i lekko mineralne – różowe winonapój uzyskiwany na drodze całkowitej lub częściowej fer... (...) sprawia, że upał wydaje się do zniesienia. A sałatka nicejska czy talerz wędlin smakują wyśmienicie.
A co szczególnie pasuje do sałatki caprese? Co uwypukli zalety mozzarelli i pomidorów, pozwoli zabłysnąć oliwie i stonuje bazylię? Rosé, rzecz jasna. Delikatnie łososiowe, pachnące arbuzem i przyprawami. Dojrzałeokreślenie degustacyjne stwierdzające, że wino osiągneł... (...), w smaku okrągłe, wytrawne, owocowe z lekko szczypiącym posmakiem.
Owocowość równoważy bogactwo sera, pikantność i wytrawność pozwala zachować lekką, zieloną goryczkę bazylii. Oliwa i pomidory bronią się same.
Śpieszmy się wypić rosé – jak sugeruje Wine Spectator – bo nam się skończą pomidory….
