Erstes Gewächs

    (niem.) pierwsza, najlepsza uprawa, parcela, działka.

    Fot. Deutsches WeininstituteKlasyfikacja najlepszych parceli wprowadzona w 1999 r. w niemieckim regionie Rheingau na wzór burgundzkiego systemu premier cru (lub nawet grand cru). Ewidencją Erstes Gewächs objęte są wina z najlepszych siedlisk, ale tylko rieslinga i spätburgundera (pinot noir) klasy co najmniej spätlese, pochodzacych z winnic, gdzie wydajność nie może przekroczyć 50 hl/ha, zbiór przeprowadza się ręcznie, a zawartość cukru w winie nie może być wyższa niż 13 g/l dla rieslinga i 6 g/l dla spätburgundera. Winnice i same wina przechodzą ciągłe i ostre kontrole jakości. Z trzech tysięcy hektarów winogradów w regionie prawo do określenia Erstes Gewächs uzyskała aż ponad 1/3 siedlisk. Z tego powodu system od początku wzbudzał ogromne kontrowersje. Niemniej wielu uznaje go za wielki sukces, gdyż porządkuje status dużej liczby winnic. W dodatku zakończył bardzo długi okres sporów między winiarzami, choć spowodował też pojawienie się nowych kontrowersji.
    Wina, które uzyskały status Erstes Gewächs posiadają na etykietach logo w postacji trzech czarnych romańskich łuków na białym tle.