Tag: wina słodkie

Cukier w winie to lepki temat. Jego ilość określa styl: od wytrawnego po słodkie. Między nimi znajduje się egzotyczna kraina win półwytrawnych i półsłodkich. Mimo różnic każde może być dobre albo złe. Wszystko w rękach producenta. Najważniejsze jest jednak to, że wino istnieje dzięki cukrowi i nie należy a priori narzekać na żadną jego ilość.

🍷 Jak się robi wina słodkie? Wino nazywamy słodkim, kiedy poziom nieprzefermentowanego cukru resztkowego przekracza w nich pięćdziesiąt gramów na litr. Takie wino...

W czasach, kiedy dbamy o linię i walczymy z nadmiarem słodyczy w naszej diecie, starając się unikać wszelkich cukrów i węglowodanów, wina wytrawne – szczególnie te z wysoką kwasowością – są częstymi...

Wiem, wiem… Latem pija się dobrze schłodzone wina białe, zaś wina słodkie lepiej zostawić sobie na zimę, do popijania przy kominku i do cygara. Cóż...

Jak twierdzi Olivier Humbrecht MW – Alzacja stanowczo potrzebuje jasnych zasad określających ciągle zmieniający się poziom cukru w ich winach.Jednocześnie jednak Humbrecht, pełniący również...