Kwak Pauwel (dubbel)

Kwak to dubbel znany z dwóch rzeczy. Po pierwsze ze wspaniałego smaku, gdyż, jak wiadomo, piwa belgijskie to istny kalejdoskop smaków i aromatów. Wśród setek tamtejszych piw trudno znaleźć dwa takie, które smakowałyby tak samo lub z grubsza podobnie.

więcej

Dawid Leszczak / 01.03.2017 14:45 / skomentuj

Pacanów odnaleziony, czyli przygody pewnego koziołka

Styl tak znany, że słyszano o nim dekady przed narodzinami tzw. piwnych rewolucjonistów. W Polsce zawsze kojarzył się z piwem uczciwym, mocnym, o ciemnobursztynowej barwie; z piwem, które od lat stanowiło idealną odskocznię od pełnego jasnego, zanim zalały nas wszystkie ipy, stouty i lambiki…

więcej

Dawid Leszczak / 09.01.2017 08:27 / skomentuj

Choinka w piwie
Jul-Święta z piwa

Jak co roku o tej porze przeżywamy istny potop piwa bożonarodzeniowego. Te wszystkie Weinachstbier, Juleøl, bière Noël, Christmas ale czy (w końcu swojsko) brzmiące Świąteczne.

więcej

Dawid Leszczak / 20.12.2016 08:04 / skomentuj

Nøgne Ø Sparkling Sake (sake)

Norweski browar, który majstruje w japońskim alkoholu ryżowym? Taki pomysł mógł zrodzić się tylko w głowie Salvadora Dalí! A jednak – musujące sake w niebieskiej buteleczce uzurpuje sobie dumnie przestrzeń na moim stole i epatuje z etykiety informacjami w jakimś skandynawskim narzeczu.

więcej

Dawid Leszczak / 08.12.2016 09:22 / skomentuj

Sezon na dobre piwo

Kamera! Akcja! Bezkresne, spalone słońcem pola uprawne, małe polne drogi, gdzieniegdzie nadgryzione zębem czasu budynki z czerwonej cegły, czasami niedbale pobielone.

więcej

Dawid Leszczak / 08.12.2016 09:08 / skomentuj

Dirty Bastard (scotch ale – wee heavy)

Nie dość, że wyspiarze, to jeszcze górale. Chyba od tego wszystkiego może pomieszać się w głowie, bo Szkoci to naród jeszcze dziwniejszy niż Anglicy.

więcej

Dawid Leszczak / 28.10.2016 10:48 / skomentuj

Gorzko, gorzko…

Indie może nie kojarzą się z piwem, ale Wielka Brytania już tak. Jeśli ktoś dziś nie słyszał jeszcze o solidnie chmielonym piwie kryjącym się pod tajemniczym akronimem IPA, to albo mamy do czynienia z podróżnikiem w czasie, albo też kimś, kto ukrył się przed światem w najczarniejszych zaułkach Mumbaju.

więcej

Dawid Leszczak / 28.10.2016 10:25 / skomentuj

Eisbock

Całkiem niedawno na łamach „Piw Świata” opisywałem Paulaner Salvator warzone w stylu doppelbock, dlatego dziwnym może się wydać, że teraz sięgam po zbliżony do niego eisbock. Jakaś germanofilia? Wyczerpany zapas pomysłów? Otóż nic podobnego.

więcej

Dawid Leszczak / 22.08.2016 11:18 / skomentuj

Piwo to Ziemia

Teo Musso – właściciel legendarnego browaru Baladin, włoskie enfant terrible, który stworzył od zera i wciąż od nowa rewolucjonizuje włoską scenę piwną, to jedna z najważniejszych postaci współczesnego piwowarstwa.

więcej

Dawid Leszczak / 22.08.2016 10:58 / skomentuj

Czy ta sowa jest żywa?

O tym, czy habit pomaga w kontakcie z ludźmi, co łączy piwo z ogniem i jakie mogą być skutki noszenia żywej sowy na ramieniu Dawidowi Leszczakowi opowiada Arek Świencicki – ambasador marki Grimbergen.

więcej

Dawid Leszczak / 25.06.2016 20:43 / skomentuj

FB